可变缸发动机是具有可变气缸管理技术的发动机。1、可变缸发动机可以在某一些工作状况下让多个气缸不运行；2、利用关上少数气缸的方式，使到3.5LV6引擎可在3、4、6缸中间转变，促使引擎排气量也可以在1.75到3.5L中间转变，进而大大的节约燃油。

可变气缸技术通常应用于多气缸排量大的车辆，如V6、V8、V12发动机，由于平时行车，绝大部分状况下不需要高功率的输出，因此大排量多气缸就看起来有点儿浪费，故此可变气缸技术应时而生，它可以在不需要高功率的输出时，操控关上部分气缸，以降低燃油的耗费。可变缸技术通常会在一些6缸甚至8缸发动机上看到，在车辆高速巡航时，这样的技术是可以让部分气缸不运行的。